Bocado

Cómo hacemos nuestras herramientas

Bocado nace de una necesidad real en casa y crece con una regla sencilla: ayudar a organizar la comida en situaciones de salud concretas sin hacerse pasar por lo que no es.

Fuentes científicas, citadas

Cada línea parte de guías y consensos científicos recientes sobre esa situación. En la línea GLP-1, el consenso de 2025 de ACLM, ASN, OMA y The Obesity Society, los valores de referencia de la EFSA y las recomendaciones de la AESAN.

Cuando una cifra es un criterio nuestro (por ejemplo, repartir la proteína en 20–30 g por toma), lo decimos.

Valores nutricionales calculados

Los valores de cada receta se calculan con un programa a partir de tablas de composición de alimentos (BEDCA y USDA FoodData Central) y del etiquetado medio de productos en España. Son aproximados: cambian según la marca y la forma de cocinar.

Un programa comprueba cada receta con las reglas de su fase: por ejemplo, en los días de náuseas, como máximo 10 g de grasa y 5 g de fibra por ración.

Límites claros

No damos indicaciones sobre medicación, dosis ni tratamientos. No diagnosticamos ni interpretamos síntomas. No prometemos pérdida de peso.

Cada herramienta incluye cuándo contactar con tu médico y un aviso de que los objetivos son orientativos.

Revisión profesional

Buscamos la revisión de dietistas-nutricionistas colegiados. Cuando una línea esté revisada, lo indicaremos con su nombre y número de colegiación. Hasta entonces, no decimos que lo esté.

Voces de Bocado

Bocado funciona como una pequeña editorial. Cuando detrás de una línea hay una historia real, la firma, con seudónimo, quien la vivió de cerca: Bocado – GLP-1 lo firma Clara Montes. Cuando no la hay, firma Bocado. No inventamos testimonios.

Tus datos

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