Receitas para GLP-1 · Para o início e os dias sem fome

Ovos mexidos com champignon, aspargos e queijo cottage

Para saber onde cortar os aspargos, dobre cada talo: ele se parte exatamente onde termina a parte dura. Se usar vagem, basta tirar as pontas.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 clara
• 6–8 champignons frescos (100 g)
• 1 maço pequeno de aspargos finos ou vagem (100 g)
• 50 g de queijo cottage
• algumas gotas de azeite (2 g)

Modo de preparo

1. Refogue numa frigideira antiaderente os champignons fatiados e os aspargos em pedaços com o azeite, por 5 minutos.
2. Junte os ovos e a clara batidos com uma pitada de sal, e o queijo cottage às colheradas.
3. Mexa em fogo baixo até o ovo ficar firme, sem partes líquidas.

Valores por porção

Calculados ingrediente por ingrediente com tabelas de composição de alimentos e a média dos rótulos. São aproximados: variam conforme a marca.

Informação geral. Não substitui a orientação do seu médico ou nutricionista. Sem doses nem orientações sobre o medicamento.