Recetas para GLP-1 · Para el estreñimiento

Bol de alubias negras, pollo y aguacate

Si la legumbre entera te sienta pesada, machaca las alubias con el zumo de lima y úsalas como base del bol.

Ingredientes

• 100 g de pechuga de pollo
• 80 g de alubias negras cocidas, escurridas
• 50 g de arroz integral cocido
• ½ tomate (60 g)
• un trozo de aguacate (30 g)
• unas hojas de lechuga (30 g)
• unas hojas de cilantro
• zumo de ½ lima o limón
• una pizca de comino

Preparación

1. Salpimienta el pollo, espolvoréalo con el comino y hazlo a la plancha 4–5 minutos por lado, hasta que esté hecho por dentro; córtalo en tiras.
2. Enjuaga y calienta las alubias escurridas.
3. Monta el bol con la lechuga, el arroz, las alubias y el pollo, y añade el tomate y el aguacate en dados.
4. Termina con el cilantro y el zumo de lima o limón.

Valores por ración

Calculados ingrediente a ingrediente con las tablas BEDCA y USDA y el etiquetado medio de cada producto. Son orientativos: cambian según la marca.

Información general, no consejo médico. Personaliza los objetivos con tu profesional sanitario.