BocadoRecetas para GLP-1 · Para el inicio y los días sin hambre
Revuelto de champiñones y espárragos con queso fresco
Para saber dónde cortar los espárragos, dobla cada tallo: se parte justo donde acaba la parte dura.
29 gproteína
277kcal
15min
1ración
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 clara
- 6–8 champiñones (100 g)
- 1 manojo pequeño de espárragos trigueros (100 g)
- 50 g de queso fresco desnatado
- unas gotas de aceite de oliva (2 g)
Preparación
- Saltea en una sartén antiadherente los champiñones laminados y los espárragos en trozos con el aceite, 5 minutos.
- Añade los huevos y la clara batidos con una pizca de sal, y el queso en dados.
- Remueve a fuego suave hasta que el huevo esté cuajado, sin partes líquidas.
Valores por ración
| Calorías | 277 kcal |
|---|---|
| Proteína | 29 g |
| Grasa | 14,2 g |
| Hidratos | 6,6 g |
| Fibra | 3,1 g |
Calculados ingrediente a ingrediente con las tablas BEDCA y USDA y el etiquetado medio de cada producto. Son orientativos: cambian según la marca.
Una de las 60 recetas del libro Bocado – GLP-1
Qué comer con poco apetito: 60 recetas en raciones pequeñas, cada una con su proteína por ración y marcada para el inicio, las náuseas, el estreñimiento o el mantenimiento, y 12 semanas de seguimiento para llevar a la consulta.
Información general, no consejo médico. Personaliza los objetivos con tu profesional sanitario.
