BocadoRecetas para GLP-1 · Para el mantenimiento
Tofu salteado con brócoli, sésamo y arroz integral
Seca bien el tofu antes de dorarlo: queda más firme y sabroso con muy poco aceite.
33 gproteína
403kcal
20min
1ración
Ingredientes
- 150 g de tofu firme
- 8–10 ramilletes de brócoli (150 g)
- 60 g de arroz integral cocido
- 2 cdtas de salsa de soja (10 g)
- 1 cdta de sésamo (3 g)
- 1 cdta de aceite de oliva (4 g)
- 1 diente de ajo
Preparación
- Seca el tofu con papel de cocina y córtalo en dados.
- Dóralo con el aceite 6–8 minutos.
- Saltea el brócoli con el ajo picado 4–5 minutos (añade un chorrito de agua y tapa para que se haga por dentro), incorpora la salsa de soja y el tofu.
- Sirve con el arroz y el sésamo por encima.
Valores por ración
| Calorías | 403 kcal |
|---|---|
| Proteína | 33,3 g |
| Grasa | 19,8 g |
| Hidratos | 22,8 g |
| Fibra | 8,8 g |
Calculados ingrediente a ingrediente con las tablas BEDCA y USDA y el etiquetado medio de cada producto. Son orientativos: cambian según la marca.
Una de las 60 recetas del libro Bocado – GLP-1
Qué comer con poco apetito: 60 recetas en raciones pequeñas, cada una con su proteína por ración y marcada para el inicio, las náuseas, el estreñimiento o el mantenimiento, y 12 semanas de seguimiento para llevar a la consulta.
Información general, no consejo médico. Personaliza los objetivos con tu profesional sanitario.
